PANQUECA DE COUVE, com RICOTA

INGREDIENTES

  • MASSA:

  • 1 x de #couve lavada picada e crua ,

  • 1x de farinha de trigo #integral,

  • 2 Ovos,

  • 1/2 copo de leite desnatado,

  • Pitada de sal

  • RECHEIO:

  • 300gr de ricota fresca

  • 1 tomate médio

  • cebolinha e salsinha a gosto.

  • Alho a gosto

MODO DE PREPARO

  1. MODO DE FAZER A MASSA: bate tudo no liquidificador, aquecer a frigideira em fogo médio, colocar uma quantidade para fazer um disco e virar para dourar os dois lados.
  2. Sal a gosto
  3. MODO DE FAZER RECHEIO:
  4. Amasse a Ricota com Garfo, aqueça a frigideira com azeite, doure o alho, acrescente o tomate picado sem sementes, quando estiver soltando água do tomate, coloque a ricota o sal e a cebolinha e salsinha.
  5. Só rechear os discos prontos, e servir !!

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Rabanada Assada

INGREDIENTES

  • 3 pães francês em fatias dormidos cortados

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado

  • 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão

  • 1 colher (chá) de baunilha

  • 1 ovo inteiro

  • 1 clara

INGREDIENTES PARA POLVILHAR:

  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó

  • 2 colheres (sobremesa) de leite em pó desnatado

  • 1 colher (sobremesa) de adoçante em pó

MODO DE PREPARO

  1. Mergulhe as fatias do pão, uma a uma, no leite misturado com o adoçante e a baunilha. Depois passe no ovo batido junto com a clara. Arrume as fatias em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno alto, previamente aquecido até o pão dourar (vire dos dois lados). Retire do forno, misture a canela, o adoçante, o leite em pó e polvilhe as fatias de pão.

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Bolo Sanduiche com Chia

INGREDIENTES

  • 2 Ovos

  • 1 Copo de Leite Desnatado

  • 3 Colheres de Sopa de Adoçante Culinário

  • ½ Caixa de Semente de Chia Pazze

  • 1 Iogurte Natural Desnatado

  • 4 Bananas em Rodelas

  • 18 Fatias de Pão de Sanduiche Integral Light (Sem Casca)

  • ½ Xícara de Uva-passa

  • Canela a gosto

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o adoçante e o iogurte. Em uma forma de silicone acomode uma camada de pão e cubra com o creme batido. Espalhe por cima a banana, a uva-passa e a chia. Cubra com outra camada de pão e por último com o restante do creme. Polvilhe com canela e leve ao forno à 200º por 45 minutos, ou até dourar.

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Torta de Legumes

INGREDIENTES

  • 1 pão de fôrma cortado para torta fria, sem a casca (500 g)

  • 2 beterrabas cozidas em água levemente adoçada

  • 2 cenouras cozidas em água e sal a gosto

  • 1 tomate grande, in natura

  • 3 ramas de brócolis cozido em água e sal a gosto

  • 3 ovos cozidos

  • 1 vidro de 500 g de maionese

  • 1 copo de leite longa vida

MODO DE PREPARO

  1. Coloque a primeira camada de pão em bandeja própria para torta fria. Umedeça ligeiramente com algumas colheradas de leite. Passe a maionese em camada não muito fina, principalmente junto às bordas. Pique os brócolis e aplique generosamente sobre o pão.
  2. Tome a segunda camada de pão e aplique maionese junto às bordas, na superfície inferior. Coloque sobre a camada de brócolis. Umedeça com o leite e aplique a maionese, da mesma forma anterior. Pique a beterraba e espalhe sobre o pão.
  3. Repita a operação com a terceira camada de pão (umedecer e aplicar maionese nos dois lados). Pique a cenoura e aplique sobre a camada.
  4. Repita a operação passo a passo com a quarta camada. Pique o tomate e aplique sobre esta camada.
  5. Repita a operação com a quinta e última camada. Pique os ovos e aplique sobre esta última camada.

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Torta de Frango e Legumes

INGREDIENTES

  • 1 pão de fôrma cortado para torta fria, sem a casca (500 g)

  • 2 beterrabas cozidas em água levemente adoçada

  • 2 cenouras cozidas em água e sal a gosto

  • 3 ramas de brócolis cozido em água e sal a gosto

  • 2 ovos cozidos

  • Filezinho de frango temperado, cozido e desfiado

  • Pepino em conserva, suave

  • 1 vidro de 500 g de maionese

  • 1 copo de leite longa vida

MODO DE PREPARO

  1. Coloque a primeira camada de pão em bandeja própria para torta fria. Umedeça ligeiramente com algumas colheradas de leite. Passe a maionese em camada não muito fina, principalmente junto às bordas. Pique os brócolis e aplique generosamente sobre o pão.
  2. Tome a segunda camada de pão e aplique maionese junto às bordas, na superfície inferior. Coloque sobre a camada de brócolis. Umedeça com o leite e aplique a maionese, da mesma forma anterior. Pique a cenoura e espalhe sobre o pão.
  3. Repita a operação com a terceira camada de pão (umedecer e aplicar maionese nos dois lados). Espalhe o frango desfiado sobre a camada. Acrescente o ovo picado por sobre o frango
  4. Repita a operação passo a passo com a quarta camada. Pique beterraba e aplique sobre esta camada.
  5. Repita a operação com a quinta e última camada. Pique os pepinos e aplique sobre esta última camada.
  6. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

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Molho Indiano

INGREDIENTES

  • 1 lata de creme de leite sem soro

  • 1 colher (sopa) de suco de limão

  • 2 colheres (chá) de curry

  • 1 colher (sopa) de molho inglês

  • 1 colher (café) de canela em pó

  • 1 colher (chá) de coentro picado

  • 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, batendo com um garfo, até ficar um creme homogêneo.
  2. Guarde no refrigerador, em pote fechado, por até uma semana.
  3. Sirva sobre saladas verdes ou em grão, salpicão com atum, frango ou presunto.

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Molho Verão

INGREDIENTES

  • 200 g de creme de leite

  • 1 pepino japonês

  • 2 dentes de alho

  • 3 colheres (sopa) de mostarda

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 colher (sopa) de suco de limão

  • 1 colher (sopa) de hortelã picada

  • Sal a gosto

  • Folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata o creme de leite, o pepino, os alhos, a mostarda, o azeite, o limão, a hortelã e o sal até ficar cremoso.
  2. Conserve no refrigerador até o momento de servir. Decore com folhas de hortelã.
  3. O molho pode ser servido em saladas verdes ou de grãos ou para acompanhar carnes frias.

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Creme de Abacate

INGREDIENTES

  • 1 abacate médio

  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco

  • 1 colher (sopa) de mel

MODO DE PREPARO

  1. Coloque no liquidificador o abacate,o leite de coco e o mel
  2. Bata bem até ficar homogêneo
  3. Leve a geladeira até o momento de servir
  4. DICA:Comer em 1 hora o doce, pois pode estragar.

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Geleia de mangas espada

INGREDIENTES

  • 15 mangas espada descascada e fatiadas

  • Açúcar a gosto

  • Água para triturar as mangas

  • Liquidificador

  • Peneira

  • Colher de sopa

  • Colher de pau grande

  • Caldeirão

  • Travessa

MODO DE PREPARO

Descasque as mangas espada, quanto mais maduras e doces melhor. Em seguida, liquidifique com pouca água para um ficar um liquido bem grossinho. Peneire o conteúdo e despeje num caldeirão grande. Adicione açúcar a gosto, mais ou menor 300 g e cozinhe até o ponto mais ou menos de brigadeiro, soltando da panela. Despeje numa travessa e coloque na geladeira após esfriar. Sirva acompanhado com creme de leite também gelado.
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Hambúrguer Nave Espacial

INGREDIENTES

  • * 4 unidades de hambúrguer de frango

  • * 1 pacote de mini salsicha de frango

  • * 1 caixa de mini chicken divertidos

  • * 4 pães de hambúrguer

  • * 2 pães de batata

  • * 4 fatias de queijo prato

  • * 4 fatias de tomate

  • * folhas de alface crespa

  • * maionese(para besuntar)

  • * talos de salsinha e catchup(para decorar)

MODO DE PREPARO

  1. * 1°Passo: Prepare os hambúrgueres, os mini chickens e as mini salsichas conforme as instruções da embalagem e reserve-os separadamente.
  2. * 2°Passo: Abra os pães de hambúrguer ao meio e espalhe a maionese nas duas partes. Recheie cada pão com uma folha de alface crespa, um hambúrguer de frango, uma fatia de queijo prato e uma fatia de tomate. Feche o sanduíche.
  3. * 3°Passo: Abra os pães de batata ao meio, espalhe a maionese em uma das partes e coloque-as sobre o sanduíche de hambúrguer. Faça as antenas da nave espetando talos de salsinha na fatia do pão de batata.
  4. * 4°Passo: Para fazer as quatro sapatas da nave, corte as extremidades das salsichas e coloque em um prato. Encaixe a nave sobre as salsichas e distribua os mini chickens divertidos ao redor.
  5. * 5°Passo: Decore com gotas de catchup e sirva à seguir.

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